【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
# T9 C& Z# ]+ ?9 h. K1 v
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

# f& T9 [4 o$ V! D! {$ B2 f% z2 |这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）




兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

( g3 l9 W; w2 t$ Y, G



! `/ \1 a, [3 f2 @

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

% q+ J$ }7 n7 L+ F* x

! ?$ N/ B; Z/ N6 W6 o6 f  p7 a

7 }+ S" X  b+ v8 \- A2 y6 r7 B

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

* a* n4 b; E+ D1 S- M9 D7 ~' q水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
0 b$ G' @! i( P* N
看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕
& }: v; w) J- f+ Y' R. F3 }# C
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
8 h) R4 R0 J. g2 D/ s5 l今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

/ i& e' E( j$ p& P) Q5 ^
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！

: \2 m5 v- q: h3 v6 Y
) O0 G( \  s5 d
3 }8 T/ f! c8 T" M' g6 M2 a      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
% g: Z, S1 V& \# i, F  l偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

* g' E  A: N( c$ d" c
再来几张......
" S8 x, k2 t2 K- @


  H7 c# o# Y  |! C( E  f


6 D* \$ U* H5 Q
$ P5 c9 P0 \* ]- O: e

, s* Q# d, }0 ]. s+ r* X



! y. [5 v4 d9 s+ ?
% v3 R5 M! H7 G/ ]; d2 d
0 n. o$ i8 ^# _7 @  ^
( P6 l: e7 a! T/ A# Z

& {7 C( Y# H; `: q4 j; B
1 u! j' |4 \9 P6 y0 b$ v! e9 l
! H! \) h4 O1 l( Q

; e( v& J8 ^) p. ^